همس المشاعر
مشرف
 عدد الرسائل : 3751
العمر : 37
نقاط تميز : 45
التقيم لهذا الشهر :
المـــزآج : 
البــــلد : 
المهنة/الهواية : 
تاريخ التسجيل : 20/08/2008
 |  موضوع: الكوسا بالبشميل  الثلاثاء مارس 03, 2009 2:49 pm | |
| السلام عليكم
طبعا غريبه رجل يحط طبخه بس بصراحه انه احب هذي الطبخة واحب اسويها وكل مره اتفنن فيها
المقادير :
كوسا
نص كيلو لحم مفروم(
طماطم
صلصة البشميل
تجهيز اللحم:
تحط البصل مع الزيت للتحمير
تضيف اللحم مع الطماط المقطع صغار كلش
يرش عليه البهارات على الرغبه
انه احب اضيق عليه الصنوبر المقلي يطلع واااايد حلو
البشميل:
3 اكواب حليب طويل الاجل
نصف قلاص جبن قلاصات (بوك يعطي طعم احسن)
كوب ونص دقيق
3بياض البيض
عمل الباشميل:
سخن الجدر بالزيت وضيف له الدقيق والجبن وبياض البيض ويضاف الحليب اهم شي الواحد يقلب المقادير عشان ماتخترب لين يصير على الشكل المناسب والمتماسك للبشميل
الطريقة:
تقطع الكوسا نصفين من الرأس وينظف الحب اللي داخل
نفوح الكوسا في الماء والملح
نوضع داخل الكوسا صحن للفرن وتوضع داخله اللحمه ويصبون عليه شوي البشاميل
ويوضع في الفرن للتحمير شوي بس .
ممكن نحط الباشميل الجاهز في اجياس بس بيصير يامد ويا ويجبد
او ممكن نستبدل البشميل بالجبنه الشيدر ويصير وايد حلو
بالعافيه عليكم
| |
|
أم برقع
مشرفه
 عدد الرسائل : 4027
العمر : 33
نقاط تميز : 31
التقيم لهذا الشهر :
المـــزآج : 
البــــلد :
المهنة/الهواية :
تاريخ التسجيل : 23/09/2008
| |
امير الأنام
عضو اساسي
عدد الرسائل : 4928
العمر : 36
نقاط تميز : 20
التقيم لهذا الشهر :
المـــزآج : 
البــــلد :
المهنة/الهواية :
تاريخ التسجيل : 19/08/2008
| | موضوع: رد: الكوسا بالبشميل الأربعاء مارس 04, 2009 12:27 am | |
| | |
|
همس المشاعر
مشرف
عدد الرسائل : 3751
العمر : 37
نقاط تميز : 45
التقيم لهذا الشهر :
المـــزآج :
البــــلد :
المهنة/الهواية :
تاريخ التسجيل : 20/08/2008
| | موضوع: رد: الكوسا بالبشميل الأربعاء مارس 04, 2009 2:16 am | |
| | |
|
امير الأنام
عضو اساسي
عدد الرسائل : 4928
العمر : 36
نقاط تميز : 20
التقيم لهذا الشهر :
المـــزآج :
البــــلد :
المهنة/الهواية :
تاريخ التسجيل : 19/08/2008
| | موضوع: رد: الكوسا بالبشميل الأربعاء مارس 04, 2009 1:22 pm | |
| حاضرين ناطرين طبخاتك الجديده شيف احمد | |
|
همس المشاعر
مشرف
عدد الرسائل : 3751
العمر : 37
نقاط تميز : 45
التقيم لهذا الشهر :
المـــزآج :
البــــلد :
المهنة/الهواية :
تاريخ التسجيل : 20/08/2008
| | موضوع: رد: الكوسا بالبشميل الأربعاء مارس 04, 2009 5:30 pm | |
| | |
|
